Alfa Alfa: le meravigliose proprietà dell’Erba Medica per una sana alimentazione
La pianta di alfa-alfa è sempre stata conosciuta come erba da foraggio, con il nome di erba medica.
Il suo utilizzo a scopo terapeutico è meno noto.
In fitoterapia si utilizza la pianta intera fiorita, escluse le radici.
In campo alimentare, invece, si utilizzano i semi per la preparazione di germogli.